حساسیت غذایی چیست؟
حساسیت غذایی زمانی ایجاد میشود که سیستم ایمنی فرد به گونهای رفتارکند که گویی غذا یک مادهی مضر برای بدن است. اگر فردی آن ماده غذایی خاص را بخورد یا آن را لمس کند، دچار واکنش حساسیتی خواهد شد. در برخی موارد مثلا در مورد بادام زمینی، مقدار بسیار کمی از آن میتواند موجب مشکلات تنفسی شدیدی شود. بیشتر مشکلات تنفسی بین یک تا پنج ساعت بعد از خوردن یا لمس مادهی غذایی اتفاق میافتد.
مواد غذایی شایع که باعث ایجاد حساسیت غذایی می شوند
شیر و مواد